BAUCKHOF / ОРГАНСКА СМЕСА ЗА ЧОКОЛАДНА ТОРТА - 510 ГР.

Оваа oрганска смеса за печење чоколадна торта на Bauckhof е за сите љубители на чоколада. Оваа торта има вкус на чоколаден рај и е апсолутно задолжителна за следниот состанок со кафе. Без разлика дали за семејство, добри пријатели или драги колеги, правењето торта никогаш не било толку лесно. Вкусна и во веганска верзија.

- Погодна за вегани

- Погодна за вегетаријанци

- Не содржи лактоза

- За брза и лесна подготовка

- Стандарди за квалитет: Demeter, органско лого на ЕУ

Пакувањето содржи:

- 400 g основна смеса за основата.

- 110 g основна смеса за преливот.

Овие состојки мора да се додадат:

- За основа: 90 g неутрално масло (на пр. масло за пржење/печење), 250 ml вода, 1,5 лажица сок од лимон.

- За прелив: 600 ml крем за готвење (хопла), 150 ml млеко.

За веганска подготовка:

- За основа: 90 g неутрално масло (на пр. масло за пржење/печење), 250 ml вода, 1,5 лажица масло. сок од лимон.

- За прелив: 300 g веганско крем сирење, 400 ml растителен крем (растителна хопла) која не мора да се измати.

Начин на подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 180°C (горна/долна топлина) и обложете го дното на калапот за торти со стега (⌀ 25 cm) со хартија за печење. Проверете дали хартијата за печење е цврсто стегната помеѓу основата и страните на калапот.

2. Смесата за печење за тестото ставете ја во сад. Додадете го маслото, водата и сокот од лимон и изматете додека смесата не се изедначи. Истурете го тестото во калапот и ставете ја тавата во загреана рерна на средно висока температура.

3. Печете приближно 35 минути. Оставете ја основата за колачот добро да се излади. Отстранете ја хартијата за печење и пресечете ја основата од пандишпанот хоризонтално. Оставете ги двата слоја на страна.

4. За чоколадниот крем, ставете го течниот крем (хоплата) со млекото во голем, висок сад за матење (внимавајте: смесата може да попрска) и матете со рачен миксер кратко на најмала, а потоа на најголема брзина. Кога кремот ќе добие конзистентност да може да се намачка, тој е подготовен.

5. Долниот слој за торта ставете го на чинија за торта, а потоа намачкајте 1/3 од чоколадниот крем рамномерно одозгора до работ. Одозгора ставете го вториот слој од колачот и одозгора намачкајте 1/3 од кремот. Остатокот од кремот премачкајте го преку страните на колачот.

6. Тортата ставете ја во фрижидер најмалку 2 часа пред да ја послужите. Пред послужување украсете со декорација по ваш избор.

Наш совет: Како алтернатива на кремот + млекото, за кремот можете да користите и 400 g маскарпоне + 350 ml млеко.

За веганската подготовка: Најпрвин измешајте го веганскиот крем сирење со растителниот крем (растителната хопла). Потоа продолжете како што е наведено погоре во рецептот.

Рецепт за Гола торта:

Подговете и печете ја смесата за чоколадна торта според упатствата, во тава со пружина од 20 см околу 40 минути. Оставете да се излади. Отстранете ја хартијата за печење и исечете го направениот пандишпан двапати хоризонтално, а долниот слој ставете го на чинија за торта. Подгответе чоколаден крем како што е опишано погоре. Со помош на готварска шприц ќеса, ставете 1/3 од кремот на долниот слој пандишпан. Ставете ја на средната основа и повторно нанесете 1/3 од кремот. Одозгора се става горниот слој и се додава преостанатиот крем. Тортата ставете ја во фрижидер на 2 часа. Пред сервирање, декорирајте со свежо овошје по ваш избор.

Состав: Брашно од спелта** [спелта е вид пченица], сиров шеќер од трска**, какао со малку маснотии* 10%, скроб од ориз*, прашок за пециво (средство за нараснување: натриум хидроген карбонат, закиселувач: монокалиум тартарат, пченкарен скроб*) , пченкарен скроб*, камена сол, ванила*.

*од контролирано органско одгледување

**од биодинамично одгледување

Може да содржи траги од други житарици кои содржат глутен, јаткасти плодови, соја и сусам.

Алергени: Спелено брашно.

Складирање: Да се ​​чува на ладно и суво место.

Хранливи вредности на 100 g:

Енергија: 1514 kJ/357 kcal

Масти: 1,8 g

од кои заситени: 0,8 g

Јаглехидрати: 74 g

од кои шеќери: 33 g

Растителни влакна: 4,6 g

Протеини: 8 g

Сол: 0,97 g